Die kleinen Schwestern von TM7: Wer macht Vorwerk Konkurrenz?

Kein Küchengerät erfreut sich derzeit so großer Beliebtheit wie die modernen Küchenmaschinen mit Kochfunktion. Seit es Vorwerk mit dem Thermomix gelungen ist, die Sparte neu zu beleben, ziehen auch andere Hersteller nach und präsentieren eigene Modelle. Unter den Neuzugängen finden sich auch viele namhafte Marken, die bereits in anderen Technikbereichen mit Qualität und Innovation überzeugen konnten.

Wie man’s kennt: Kein Bericht über Küchenmaschinen ohne Vorwerk und den legendären Thermomix! Klar, der Platzhirsch darf nicht fehlen. Aber im Folgenden überlassen wir den spannesten Mitbewerbern die Bühne und beleuchten sie (um das Fachvokabular erneut zu bemühen) etwas genauer. Wir zeigen Ihnen, wodurch sich andere Küchenmaschinen auszeichnen, welche Features die Konkurrenten haben und mit welchen Innovationen die Hersteller punkten wollen.

WMF Avantgarde

WMF ist vor allem als Hersteller hochwertiger Küchenutensilien bekannt. Zum Repertoire der württembergischen Firma gehört neben Kaffeevollautomaten mittlerweile auch eine Küchenmaschine mit Kochfunktion.

Mit dem WMF Avantgarde soll eine Koch-Küchenmaschine Einzug in die heimischen Küchen halten, die laut Hersteller besonderen Wert auf ein gesundes, weniger exotisches, aber dennoch hochwertiges Kochen und Backen legt. Deshalb wurden viele der derzeit rund 1.000 Rezepte in der App (das Gerät selbst hat 300 bereits installierte Rezepte) gemeinsam mit Profiköchen und Influencern entwickelt. Für Nutzer gibt es die Möglichkeit, Rezepte selbst hochzuladen. Das Jahresabo kostet etwa 40 Euro und ist damit etwas günstiger als bei der Konkurrenz. Rezepte können in der App ausgewählt und an die Küchenmaschine gesendet werden. In der App können Anwender zudem Einkaufslisten erstellen und mithilfe der Funktion „In meinem Kühlschrank“ passende Rezepte auf Basis der vorhandenen Zutaten finden. Mit dieser Funktion versucht WMF, mit dem Thema Lebensmittelverschwendung gegenüber der starken deutschen Konkurrenz zu punkten.

Neben den klassischen Aufgaben einer Küchenmaschine – etwa dem Schneiden von Gemüse – sind 14 Zusatzfunktionen verfügbar: zwölf automatische Koch- und Backprogramme sowie Spülen und Anwärmen. Die Maschine unterstützt bei Rezepten mit Anbraten bis zu 150 °C, Teigkneten oder Risottozubereitung. Anders als Bosch Cookit oder Thermomix TM7 beherrscht die Küchenmaschine jedoch kein Sous-vide-Garen. Dennoch: Sowohl „Guided Cooking“ als auch freies Kochen sind bei WMF Avantgarde möglich; die Küchenmaschine lässt sich bei allen Funktionen über das farbige 4,3-Zoll-Touchscreen intuitiv steuern.

Die Küchenmaschine hat eine integrierte Waage, und zur Ausstattung gehört außerdem ein Edelstahltopf mit bis zu drei Litern Fassungsvermögen. Im Gegensatz zu Bosch oder älteren Vorwerk-Modellen – und ähnlich wie bei KitchenAid oder dem neuen Thermomix TM7 – wird der Topf nicht in das Gerät eingelassen, sondern oben aufgesetzt.

Bei der Verarbeitung setzt WMF konsequent auf hochwertige Materialien und bleibt damit seinem exklusiven Produktdesign treu. Das zeigt sich nicht nur in der Materialwahl, sondern auch im Anspruch, mit Profiköchen und Influencern zusammenzuarbeiten und exklusive Rezepte zu entwickeln.

Bosch Cookit

Die Bosch Cookit Küchenmaschine mit Kochfunktion ist derzeit Testsieger mehrerer unabhängiger Vergleiche.

Bosch setzt auf 24 automatische Programme (in Österreich sind es 31) und 140 vorinstallierte Rezepte. Mit den Automatikprogrammen übernimmt die Küchenmaschine viele Arbeitsschritte auf Knopfdruck: von Anbraten bis 200° C über Reisgaren bis hin zu Spülen oder sanftem Schmoren. Ferner bietet Bosch umfangreiches Zubehör, das bereits im Lieferumfang enthalten ist, wozu auch - ganz klassisch - ein Rezeptbuch gehört. Kochen und Backen beschränken sich nicht nur auf die vorinstallierten Rezepte und das Rezeptbuch. Es gibt weitere 4.000 Rezepte in der Home-Connect-App und die Möglichkeit, sich auch auf der Homepage SimplyCookit inspirieren zu lassen.

Über Home-Connect kann innerhalb der Reichweite das Gerät beispielsweise ein- und ausgeschaltet werden; und die App zeigt den aktuellen Rezeptschritt an. Der Kochvorgang selbst kann aber aus Sicherheitsgründen nicht über die App gestartet werden.

Der Bosch Cookit setzt für die Gerätesteuerung ausschließlich auf das 5-Zoll-Farbdisplay. Dieses führt intuitiv durch jedes Programm und ermöglicht sowohl freies Kochen als auch begleitete „Guided Cooking“-Rezepte. Mit 2,6 Kilogramm ist der schwere Topf unhandlich und für zwei Hände eine Herausforderung – praktische Abhilfe ist daher notwendig: Bosch bietet hierfür eine Umfüllhilfe an.

KitchenAid Artisan Cook Processor

Der KitchenAid Artisan Cook Processor übernimmt nicht nur klassische Aufgaben einer Küchenmaschine – etwa Zerkleinern, Hacken, Pürieren und Vermengen –, sondern auch Kochen, Braten, Schmoren und Dämpfen in einem 4,5-Liter-Edelstahltopf. Die Maximalmenge liegt allerdings bei 2,5 L und damit unter dem möglichen Höchstvolumen der Konkurrenz.

Sechs automatische Koch- und Backmodi (Kochen, Braten, Schmoren, Dämpfen, Pürieren und Teig kneten), die Schritt für Schritt durch Rezepte führen, sowie eine Spitzentemperatur von 140 °C für scharfes Anbraten sollen dafür sorgen, dass Gerichte perfekt gelingen. Diese Automatikprogramme ermöglichen eine einfache und sichere Zubereitung von Gerichten, wobei die Maschine Temperatur und Rührintervall automatisch einstellt.

Im Moment sind zwei Produktlinien erhältlich, aber keine der beiden bietet die Möglichkeit, Rezepte direkt in ihre Speicher zu laden. Und keines der Geräte lässt sich via App steuern. Die Modellreihe 5KCF01(04 als neueste Version) bleibt mit seinem Angebot dem Retro-Design der Geräte treu: Keine vorinstallierten Rezepte (dafür ein Rezept- und Backbuch) und keine Waage. Waage und Rezepte finden sich in der seit 2022 erhältlichen und generalüberholten ersten Modellserie 5KCF0201. Aber die neu integrierte Waage tröstet nicht darüber hinweg, dass die installierten Rezepte nicht aktualisiert werden. Zwar gibt es vielfach Hinweise auf eine Rezepte-App; sie ist aber auf keiner der gängigen Stores zu finden. Und sie kann sich wegen fehlendem WLAN nicht mit der Küchenmaschine verbinden.

Dennoch bleibt der KitchenAid Artisan Cook Processor eine hilfreiche und - alleine schon wegen der Spritzgußhülle - widerstandsfähige Unterstützung im Alltag. KitchenAid fühlt sich mit dieser Küchenmaschine ihrer Maxime verbunden, Minimalismus mit klassischem Gerätedesign zu verbinden. Gerade die Reduktion auf das Wesentliche ist reizvoll für Anwender, die die Unterstützung zu schätzen wissen, aber den Aufwand beim Kochen und Backen nicht scheuen.

Es begann mit den ersten drei Geräten – aber damit ist noch lange nicht Schluss! Seien Sie gespannt auf Teil zwei, in dem wir weitere Küchenmaschinen vorstellen!