Noch immer nicht out: Warum klassische Kaffeemaschinen nicht zum alten Eisen gehören

Kaffeevollautomaten sind längst erschwinglich geworden – sie bieten Komfort, Vielfalt und moderne Technik. Und haben deshalb ihren Siegeszug in deutsche Küchen angetreten. Doch trotz dieser Entwicklung behauptet sich die klassische Filterkaffeemaschine weiterhin in vielen Haushalten. Für viele ist sie unverzichtbar, wenn es um unkomplizierte Zubereitung und größere Kaffeemengen geht.

Ein Blick auf den Markt zeigt: Die Nachfrage ist ungebrochen. Ob schlichtes Modell oder moderne Filterkaffeemaschine mit integriertem Mahlwerk – die Auswahl ist groß. Und sie beweist, dass auch traditionelles Kaffeebrühen heute noch seinen festen Platz hat. 

Wir finden, es ist an der Zeit, auch die klassische Kaffeemaschine einmal zu feiern. Deshalb widmen wir uns in diesem kurzen Blog der Filterkaffeemaschine und Ihren Vor- und Nachteilen. 

Was genau ist eine klassische Kaffeemaschine? Und wie bereitet sie Kaffee zu? 

Im Gegensatz zu Espressomaschinen oder Kapselgeräten arbeitet die klassische Filterkaffeemaschine nicht mit Druck, sondern mit Schwerkraft und Temperatur. Das macht sie besonders pflegeleicht, günstig und robust. Allerdings muss man auf den Luxus der Getränkevielfalt oder des intensiven Espressogeschmacks verzichten. 

Die Filterkaffeemaschine ist einfach aufgebaut, preiswert in der Anschaffung und brüht meist jahrzehntelang Kaffee. Der typische Aufbau umfasst einen Wassertank, ein Heizelement, einen Filterhalter mit Kaffeefilter, sowie eine Glaskanne oder Thermoskanne. Über den Wassertank läuft das durch ein Heizelement erhitzte Wasser durch ein Steigrohr nach oben. Und tropft dann über die sogenannte Brauseeinheit gleichmäßig auf das Kaffeepulver. Im Filterhalter durchtränkt das heiße Wasser das Kaffeepulver und extrahiert dabei Aromen und Öle, um danach als Kaffee die Kanne zu füllen. 

Die Filterkaffeemaschine mit integriertem Mahlwerk 

Wer frisch gemahlenen Kaffee bevorzugt, ist mit einer Kaffeemaschine mit integriertem Mahlwerk gut beraten. Eine Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk kombiniert zwei Funktionen in einem Gerät: das Mahlen der Kaffeebohnen und das anschließende Brühen von Filterkaffee. 

Der Brühvorgang beginnt automatisch mit dem Mahlen der gewünschten Bohnenmenge – direkt in den Filter. Die Vorteile: Mahlgrad und Kaffeemenge lassen sich individuell einstellen – beides hat entscheidenden Einfluss auf den Geschmack. Und der Kaffee schmeckt wegen der frischen Mahlung deutlich aromatischer. 

Wer mehr zum Thema Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk wissen möchte, erfährt hier mehr. 

Weniger Technik, weniger gut? 

Die Abstriche, die Sie bei der Kaffeevielfalt machen, ist durch das unkomplizierte Kaffeebrühen mehr als ausgeglichen. Sie ist einfach zu bedienen und ist einfach perfekt, wenn mehrere Tassen Kaffee auf einmal gebraucht werden. Die Zubereitung ist unkompliziert: Wasser wird erhitzt, tropft über das Kaffeepulver und läuft durch einen Filter in die Kanne. So entsteht klarer, milder Kaffee – ideal für den Alltag oder das Büro. Bei einer Kaffeemaschine mit integriertem Mahlwerk können Sie den Mahlgrad bestimmen und damit einen aromatischeren Kaffee brühen. 

Ein klarer Nachteil ist, dass Filtermaschinen weniger Vielfalt bieten als etwa Vollautomaten. Wer Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato bevorzugt, wird hier nicht fündig. Außerdem fehlt oft eine individuelle Einstellmöglichkeit für Brühzeit oder Temperatur. 

Für die schnelle und einfache Kaffeezubereitung in größeren Mengen ist sie jedoch nach wie vor die beste Wahl. 

Wie wäre es mit ein wenig Exotik? – Kaffeespezialitäten für die Filtermaschine 

Wenn Sie eine Kaffeemaschine ohne Mahlwerk haben, können Sie für einen exotischeren Geschmack eine Prise Zimt, Kardamom oder Vanille direkt zum Kaffeepulver geben. Das bringt dezent orientalische oder südamerikanische Noten ins Spiel. Neben Zimt, Kardamom oder Vanille gibt es noch weitere Möglichkeiten, Ihren Kaffee auf natürliche Weise zu aromatisieren und ihm einen exotischen Twist zu verleihen. Als weitere Variante können Sie zum Beispiel gemahlenen Ingwer, Muskatnuss oder eine Prise Kakaopulver ins Kaffeepulver mischen – besonders harmonisch bei kräftigen Bohnen mit schokoladiger Note. 

Auch getrocknete Orangenschalen oder ein kleines Stück Tonka-Bohne geben dem Kaffee eine besondere Tiefe. Wer es etwas süßlich-würziger mag, kann Anis, Nelke oder eine zerdrückte Pfefferkörnerspitze testen – wichtig ist dabei, sparsam zu dosieren, damit das Aroma nicht dominiert und den Kaffeegenuss verdirbt. 

Etwas ausgefallener, aber beliebt: eine kleine Prise Salz im Kaffeepulver kann die Bitterkeit reduzieren und die Aromen hervorheben – besonders bei säurebetonten Kaffees.

Mit etwas aromatisierten Sirups oder Likörzutaten (wie Amaretto oder Kokos), die es in gut sortierten Lebensmittelgeschäften gibt, und die Sie nach dem Brühen direkt in den Kaffee geben, können Sie mit süßeren Varianten experimentieren. Sie passen auch gut zu Desserts oder als besonderer Kaffeegenuss am Wochenende. 

Weniger Experimente, sondern echte Hilfe bei Defekten an Ihrer Filterkaffeemaschine 

Weniger spannend wird es, wenn Ihre Filterkaffeemaschine plötzlich streikt: Sie läuft aus, heizt nicht mehr richtig oder schaltet sich einfach nicht ein. In solchen Fällen helfen keine Aromatricks – sondern nur gezielte Reparatur oder Wartung. Statt lange selbst zu experimentieren oder das Gerät voreilig zu entsorgen, lohnt sich der Gang zu einer Fachwerkstatt.

Bei MeinMacher finden Sie Techniker in Ihrer Nähe, die sich auf Kaffeemaschinen spezialisiert haben – auch auf klassische Filtermodelle. Sie prüfen, reinigen, tauschen defekte Teile und verlängern so die Lebensdauer Ihrer Maschine. Das ist oft günstiger als ein Neukauf und deutlich nachhaltiger. 

So müssen Sie weder auf Ihren Morgenkaffee verzichten noch sich mit halbgaren Lösungen herumschlagen. Einfach online nach dem passenden Techniker suchen, Termin vereinbaren – und bald wieder aromatischen Kaffee genießen. 

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Susanne Epple